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選購燒烤爐的小竅門

2021-08-23 15:16:26

選購燒烤爐我們需要知道的標準操作:

燒烤爐

1、當爐前表面溫度升至300℃時,請將進、排氣門調小或關閉,爐內木炭處于自然狀態;


2、當爐前表面溫度升至260℃時,烤食物即可正常加工;


3、燒烤爐爐溫不超過400℃;如果爐前表面溫度升高400℃,請及時打開排風門,降低進風門,關閉爐門;


4、烤食物要按食物的分工處理;


5、日常工作完成后,必須將爐內殘留的木炭和灰燼徹底清理干凈;


6、關閉爐門進、排風門;


7、午休時,燒烤爐的爐門、小門,進、排風門必須關閉。

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